J'ai reçu d'une amie,

une recette de gâteau

 je l'ai réalisé  et il est bien bon.

Je vous en donne la recette.

A vos plats et platines !!

Fondant à l'orange.

4 oranges

 6 oeufs 

20 g de beurre 

200 g de sucre en poudre 

40 g de Maïzena 

200 g de sucre glace 

1 sachet de sucre vanillé 

150 g de poudre d'amandes 

10 cl de Grand Marnier  ou de rhum

 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four sur Th 6 (180°).

Râpez finement le zeste d'une orange (facultatif). 

Pressez deux fruits puis filtrez ce jus. 

Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre

ajoutez la poudre d'amandes, 

la Maïzena mélangée avec la levure chimique, le sucre vanillé, 

la moitié de l'alcool, le zeste et le jus d'orange. 

Versez dans un moule à manqué préalablement beurré. 

Faites dorer 40 mn dans le milieu du four. 

Démoulez le gâteau sur un plat.

Pressez les deux oranges restantes, 

réservez trois cuillerées à soupe de jus pour le glaçage du gâteau. 

Mélangez le reste de jus d'orange avec le reste d'alcool.

Répartissez ensuite sur le gâteau encore chaud pour bien l'imbiber.

le glaçage n'est pas obligatoire 

Préparez le glaçage. 

Mélangez le sucre glace avec le jus d'orange réservé 

jusqu'à obtenir une pâte lisse. 

Répartissez-le sur le gâteau puis étalez-le uniformément 

à l'aide d'une spatule. 

Laissez-le bien durcir. 

Dégustez le gâteau froid.