...Crème surprise     Ingrédients (2 personnes)       4 petits suisses, 2 jaunes d'oeufs   2 cuill. à soupe de sucre brun   1 orange non traitée   4 cuill. à soupe de marmelade d'orange ou autre confiture   2 cuill. à café d'amandes effilées   1 cuill. à soupe de crème fraîche  ...